PRODUKSI ESTER MINYAK GORENG

Nama : Irfan Syaputra
Kelas : 3A
Nis : 145098
No Absen : 09

1.         Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :

a.          Gugus fungsi

b.         Ikatan kovalen nonpolar

c.          Elektronegativitas

2.     Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organik.

3.      Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :

a.          Natrium iodida

b.         Amoniak

c.          Metanol

d.         Magnesium oksida

4.      Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :

a.          Etaldehid

b.         Etana

c.          Etanol

d.     iodium

Jawaban

1) A.  (istilah dalam kimia organik) adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul, yang berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut. Senyawa yang bergugus fungsional sama memiliki reaksi kimia yang sama atau mirip.

    B. Kovalen murni (non polar) adalah memiliki ciri Titik muatan negatif elektron persekutuan berhimpit, sehingga pada molekul pembentukuya tidak terjadi momen dipol, dengan perkataan lain bahwa elektron persekutuan mendapat gaya tarik yang sama.

   C. Elektronegativitas adalah ukuran dari kemampuan atom untuk menarik pasangan elektron bersama untuk dirinya sendiri. Perbedaan elektronegativitas antara dua unsur yang menentukan sejauh mana elektron mereka berbagi dan dibagi merata.

2). 1. Air

    2. Vitamin

    3. Lemak

    4. Karbohidrat

    5. Protein

    6. Mineral

3)